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Entramos a descubrir un cocina deliciosa, vamos allá!

Ya podemos disfrutar en Madrid de la cocina y la filosofía gastronómica del exitoso restaurante coruñés “Alborada”; casi pasa desapercibido en esta elegante calle de la capital en un barrio de aire francés, próximo al Retiro, la Puerta de Alcalá y la Bolsa, y a una restauración de renombre como Horcher, La Gamella, o el reciente García de la Navarra.

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Cierto aire neoyorkino en el que no faltan ni sobran detalles

Local luminoso, ladrillo pintado de blanco que contrasta con los tonos oscuros de las lámparas y suelos, cuenta con dos ambientes claramente diferenciados, una primera zona de mesas y sillas altas donde disfrutar de una sugerente carta de tapas y medias raciones del restaurante, y al fondo el restaurante, con una cuidada decoración chic y acogedora.

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¿A que apetece sentarse a disfrutar de una excelente cena en pareja o comida familiar?
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Tapeo informal que hace las delicias de foodies!
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Optando por las medias raciones, pudimos disfrutar de un original carpaccio de gambón y erizo de mar, una exquisitez; cigalas empanadas en pan japonés con mahonesa de soja, espectacular; alcachofas con crema de patata trufada y crujiente ibérico, deliciosas!
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Y como sugerencias del día, cazuelita de verdinas con sepia, suaves y sabrosas; y cazuelita de callos a la madrileña, melositos y vistosos. Y todo ello acompañado de una cesta de pan artesanal hecho con masa madre.

Calidad de productos y presentación detallista, que se agradecen en un ticket más que comedido, unos 25 euros por persona, y además espléndidamente atendidos en todo momento, y pendientes de todos los detalles. Enhorabuena a todo el personal, se agradece el trato profesional y cercano a la vez!

Estamos seguros de su éxito, confirmado por el “boca a oreja” de todos los que nos apasiona la gastronomía, muy muy recomendable.

C/ Montalbán, 9

Tlf. 91 5121131    

http://www.restaurantealabaster.com/

Texto by @monicamuychic

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4 comentarios en “ALABASTER, COCINA CHIC EN UN ELEGANTE BARRIO

  1. Tiene una pinta estupenda, tanto el local como la comida que ofrecen!. Si a esto le añades lo comentado en el post: buena atención y precio no muy alto, será un sitio a tener en cuenta. En cuanto pueda iré a conocerlo!

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