DU LIBAN Y SU COCINA LIBANESA: AIRES EXÓTICOS EN AMBIENTE EXCLUSIVO
Por Patricia Peyró @madridmuychic
La Moraleja es sin duda un buen escenario para montar un restaurante que combine lo exótico de la alta cocina libanesa con un ambiente selecto y exquisito en el que sus aromas y sabores de Oriente nos transporten a paraísos lejanos. Impregnada de gran tradición, esta cocina está considerada una de las más exquisitas del mundo. Guarda en su seno atractivas influencias de la gastronomía árabe y turca, con un definitivo toque francés de sofisticación y cuidado por el detalle.
Elaborada a base de alimentos frescos, siempre de la mejor calidad, es también una de las dietas más saludables del planeta, otorgando el protagonismo a verduras, cereales y legumbres. Du Libán participa de toda esta cultura gastronómica implicando a un cliente que está llamado, no sólo a disfrutar los platos, sino a comprenderlos. Prueba de ello es una estupenda escuela de cocina que organizan en el propio restaurante, aprovechando el creciente interés que está despertando en nuestra cultura este tipo de comida.