Texto by @monicamuychic
El Oso es un clásico de la restauración asturiana en Madrid, un referente en el que siempre pensamos si queremos comer los mejores productos y la mejor materia prima en un entorno de lo más agradable.
Se accede desde la vía de servicio de La Moraleja, y cuenta con parking propio vigilado y techado, muy de agradecer en la canícula madrileña; cuenta con varios espacios verdes y salas independientes situadas en dos pisos, para poder igualmente comer o cenar con familia y amigos, como celebrar comidas de empresa o celebraciones familiares. El Oso está en continua innovación de todas sus instalaciones aportando exclusividad y creando ambientes acogedores en los que disfrutar de su magnífica cocina.
A destacar su espectacular terraza, a la que uno nunca se cansa de ir, porque nos traslada a los colores y paisajes de Asturias mientras disfrutamos de los mejores platos de esa tierra.
Fuimos recibidos por los mejores anfitriones: María, al timón de este emblema de la cocina asturiana desde hace años, contagiando su ilusión, pasión, y buen hacer a una nueva generación en El Oso, Borja, que recoge el testigo encantado de compartir sus nuevos proyectos gastro. María y Borja son unos auténticos apasionados de la excelencia, y eso se nota en la insuperable calidad de sus productos, así que nos dejamos guiar por sus acertadas recomendaciones:
Y para épocas menos calurosas dejamos otros platos no menos suculentos de la carta, como por supuesto la riquísima fabada asturiana con compango casero, la típica carne gobernada, las albóndigas de rabo de toro y el excepcional chuletón, carne de primera calidad exclusiva de El Oso.
http://www.restauranteeloso.com/
Avda. de Burgos, 214 – Vía de servicio de La Moraleja
Tlf. 91 766 60 60
Fotos propias.
Si queréis que visitemos vuestro local gastro, podéis contactarnos en info@madridmuychic.com
