Si hay un sitio definitivamente chic ahora mismo en Madrid, ese es Pipa & Co: fresco, juvenil, y con todas las garantías para gustar a un público moderno y fundamentalmente joven, que aprecia las tendencias en la restauración, y se deja seducir por precios muy asequibles sin renunciar a estar en «el lugar» (o sea, el sitio de moda).Mezcla de materiales del tipo «garaje industrial» con rusticismo femeninoDecoración con mobiliario ecléctico y retro
A pesar de ser el local un poco femenino, y siendo ideal para comer, por ejemplo, con una amiga, se aprecia un público que varía desde la típica «date» de universitarios, a las dos hermanas o socias que comen juntas, hasta la mesa grande con seis u ocho chicos solos -obvia decir que toda la clientela es mega pija-.
Carta moderna y del gusto de hoy. ¡Incluso con edamame!Entre los cócteles recomendados están, cómo no, los mojitos
Con una carta joven y moderna, va a lo seguro ofreciendo los básicos con los que seguro acertar: ensaladas y platos ligeros tipo tartares varios, hamburguesas, pastas sencillas, algún plato mexicano…
Hamburguesa apta para una dieta hipocalórica: sin patatas fritas
Y, cómo no, tartas sofisticadas de postre, como la de zanahoria.
Obligatorio caer en la tentación de una de sus tartas…La tarta de cumpleaños, con lacasitos, la de queso, y la de zanahoria son su especialidad. ¡Prácticamente todas lo son!
¿Qué pedir, qué ser?
Para ir a cenar hay que reservar porque están muriendo de éxito. Pipa & Co: definitivamente, sí.
