Por Patricia Peyró @madridmuychic

En compañía de lobos, el grupo gastronómico catalán vinculado en origen a Tragaluz,  pero con un carácter marcadamente internacional, con proyectos en México y en Colombia, nos sorprende ahora tal y como hiciera con Ana la Santa, con otro magnífico local, que promete convertirse en la delicia de los madrileños de cara al verano, con una carta elaborada por el chef Alberto Sambinelli, que ni sorprende ni decepciona con una selección de platos de corte italiano y de gusto muy internacional.

Tiene tres espacios, teniendo el que llaman la biblioteca amplísimos ventanales al jardín y una decoración muy cuidada y diferente, conceptualizada por Tomas Tarruella y Perico Cortes, haciendo honor al sitio en el que se ubica, por sus formas e iluminación.  Por su parte, la barra interior con mesas y vista a la cocina es ideal para tomar una copa o para un picoteo informal con vistas a los cocineros,  siendo la terraza del jardín un oasis en pleno centro de Madrid, tan llamativa que quizá resulta demasiado expuesta a la vista de los visitantes del COAM, que se sienten atraídos por la curiosidad de la novedad.

Restaurante Bosco de Lobos,

Hortaleza 63 28004 Madrid

Tel: 91-5249464